我が家の餅つき

こんばんは。明日まで仕事ギッシリのgendです。年明けも慌ただしくなりそう！

忌むべき（？）クリスマスが終わり、
あとは大晦日とお正月を迎えるだけとなりました。
年の瀬はホントにやることが多くて大変！

私も年末年始は割と予定が色々入っちゃってますね。
年末ビッグイベントは当然のこと、部屋の大掃除もありますし。
あ、そうそう我が家では毎年恒例の餅つきもしますよ。

といっても臼と杵を使ったペッタンペッタンの餅つきじゃなくて、
餅を作ってくれる機械があるんですよ。
もう何十年も前から使っている年季の入ったマシンです。

蒸す、捏ねるも同時にやってくれる大変便利なシロモノです。
搗きあがった餅は、空の米袋に入れて棒で熨します。
で、冷えて固まったら必要な分だけ切って食べるわけです。

特に年末年始は兄貴夫婦や親戚が一堂に会するので、
作る餅も相当な量がないといけませんね。
20kgの米袋2～3袋分の餅を作るのが定例となっています。

そんな餅つきは今度の日曜日にやります。搗きたての餅は美味いぞ～。